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Ingredientes
4 patatas mediana
1/2 cebolla
perejil fresco o seco
agua
1 starlux
2 huevos batidos
harina
Elaboración
se pelan y lavan las patatas y se trocean en rodajas anchas, se rebozan en harina y huevo y se frien en la sarten, una vez fritas se apartan a un plato.
en una cazuela se echa un chorro de aceite y la cebolla se pica fina y se echa el perejil y un poco de harina se rehoga y se añade el agua y el starlux entonces se echan las patatas se cubren de agua y se dejan hervir. para saber cuando estan echas se pinchan con un tenedor y cuando esten blandas se retiran del fuego y se sirven calientes.
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