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Regalo San José o San Valentín

Bizcocho de zanahorias y manzana. Regalo para San José, día del padre, San Valentín o para visitas

Hola!

Os dejo la receta de este bizcocho sabrosísimo que a mi pareja le encanta y hago cada vez que puedo.

 

INGREDIENTES:

2 huevos, 200 ml aceite girasol, 250 ml de leche, 400 g de harina, 250 g azúcar, 350 g de manzanas, 100 g zanahorias, 1 cucharada de canela, 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 150º
  2. Separar las claras de las yemas y montar las claras
  3. Mezclar en un recipiente las yemas, aceite, leche, harina y azúcar
  4. Pelar y rallar las manzanas y zanahorias y añadir la canela. Mezclar con los ingredientes del paso previo.
  5. Incorporar a la mezcla resultante la levadura poco a poco.
  6. Incorporar lentamente las claras montadas.
  7. Engrasar un molde (de mínimo 26 cm de diámetro) con mantequilla y espolvorear un poco de harina y verter la mezcla
  8. Meter al horno a 180º durante una hora o hasta que esté hecho.

Disfrutar del bizcocho!!

 

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