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Receta de cupcakes de plátano

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Receta de cupcakes caseros de plátano. Cobertura de dulce de leche. Queremsos agradecer a Lorena de www.sweetandbrownies.blogspot.com que ha querido compartir con todas nuestras...

Receta de cupcakes caseros de plátano. Cobertura de dulce de leche.

Queremsos agradecer a Lorena de www.sweetandbrownies.blogspot.com que ha querido compartir con todas nuestras Hadas esta receta fácil y deliciosa de cupcakes de plátano con cobertura de dulce de leche. ¡No os la perdáis, está riquísima! ¡Gracias Lorena! :)

Base para 12 cupcakes

175 g de harina
2 cucharaditas de levadura química
½ cucharadita de bicarbonato
125 g de mantequilla fundida
150 g de azúcar
2 huevos grandes

2plátanosgdes maduros que hacemos un puré

1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalienta el horno a 200ºC.

Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato en un cuenco. Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos de uno en uno,por último incorporamos el puré de plátanoy el extracto de vainilla. Añadir la harina de a poco, removiendo suavemente.Llenar con la masa las capsulas de las magdalenas.Cocinar 20 minutos o hasta introducir un palillo y que salga limpio.

COBERTURA

1 taza de dulce de leche

1 taza de queso crema

Mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta que quede una crema uniforme,introducimos la crema en una manga,decoramos y listos para comer!!!!


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