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Excursión con niños a recoger setas

Que mejor excusa para salir al campo en familia, para aprender algo más sobre la naturaleza y, sobretodo, para degustar este manjar en sus múltiples versiones culinarias, que un...

Que mejor excusa para salir al campo en familia, para aprender algo más sobre la naturaleza y, sobretodo, para degustar este manjar en sus múltiples versiones culinarias, que una excursión en familia a por setas. Si es la primera vez que lo hacéis lo mejor es apuntarse a una excursión para recoger setas acompañados por un experto micólogo que nos descubrirá los secretos del bosque.

Excursiones micológicas

En Navarra

  • Para conseguir información y asesoramiento, puedes acudir al Parque Micológico de Ultzama en Navarra donde te indicarán las zonas apropiadas para recoger este rico manjar.
  • En Elgorriaga, como el chocolate, se puede seguir el Camino del Hongo, un recorrido concebido por la cofradía del Hongo y la Seta de Navarra. En el camino encontrarás paneles e información para recolectar setas e ir disfrutando el paisaje.

En San Sebastián

  • Es una tradición el salir a por hongos. En la Sociedad Científica Aranzadi, los expertos micólogos organizan excursiones mañaneras para acercarse al monte.

En La Rioja

  • En Ezcaray organiza unas Jornadas Micológicas, se debe madrugar para salir al campo en grupos acompañados de expertos. Por la tarde se clasifican y al día siguiente hay una degustación gratuita en la plaza del pueblo.

En Soria

  • Centro de la Naturaleza Río Izana, que además cuenta con un jardín botánico-micológico y desde el centro parten 15 sendas señalizadas con paneles y carteles explicativos
  • En La Real Posada de la Mesta en Molinos de Duero organizan rutas para recoger setas.

En Ávila

  • En el Parador de Gredos organizan cursos de iniciación los fines de semana. No hace falta llevar nada, allí mismo nos entregan las cestas, navajas y una guía para ir reconociendo los ejemplares.

En Madrid

  • La Sociedad Micológica de Madrid también organiza excursiones los fines de semana y, lo mejor, es que todos los lunes puedes llevar tu recolección y te indican si son comestibles o no.

En Zaragoza

  • En San Martín de Moncayo se celebra el Otoño Micológico con salidas al campo y cursos de iniciación, todo un mes dedicado a este producto.

En Barcelona

  • En Mataró organizan la Feria del Tardor en la que las setas cobran protagonismo. Se realizan excursiones al bosque para buscar setas y luego degustarlas en un arroz con setas popular.

Equipo y consejos

Para salir al campo a recoger setas debes de llevar ropa cómoda, calzado adecuado para el campo y un bastón con el que te servirás para apartar hojas en la búsqueda de las setas y hongos. Lleva una cesta donde podrás recoger las setas y nunca una bolsa de plástico, pues no permitirá que se repartan las esporas en tu paseo. Es necesaria una navaja, pero claro, a los niños no se la dejaremos, aunque ellos pueden llevar un pincel tipo brocha con el que limpiaremos las setas.

Coge sólo las setas comestibles que identifiques sin dudas, las demás déjalas, no las pises, pues también son parte de la naturaleza. Cuando reconozcas una córtala por el pie con la navaja o un cuchillo, sin llevarte ni la tierra ni los micelios. Límpiala con el pincel y coloca el sombrero con las láminas hacia abajo para que puedan ir soltando las esporas por el camino.

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