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Rodajas de calabacines crujientes.

Recetas con calabacines. Recetas de verduras para niños. ¿Cómo hago para que mis hijos coman verduras? Me encuentro haciéndome esa pregunta muy seguido. Necesito recetas fáciles...

Recetas con calabacines. Recetas de verduras para niños.

¿Cómo hago para que mis hijos coman verduras? Me encuentro haciéndome esa pregunta muy seguido. Necesito recetas fáciles y ricas con verduras. Necesito encontrar recetas de verduras que los niños coman. Y por eso he estado navegando la red buscando eso: recetas fáciles y ricas de verduras para niños y toda la familia. El calabacín es una verdura muy suave que se puede cocinar de diferentes formas y que a los niños les gusta con frecuencia.El otro día probé una lasaña de verduras que tuvo mucho éxito y también les gustó mucho el risotto de setas.


Ingredientes:
2 calabacines medianos
1 huevo batido
aceite de oliva (para rociar la bandeja del horno)
1/2 taza de queso rallado fresco
1/2 taza de pan rallado
1 ajo partido por la mitad o finamente picado (opcional)

Elaboración:
1) Calentar el horno a 220ºC.
2) Cortar los calabacines en rodajas finas y de forma diagonal.
3) Mezclar el pan rallado y el queso y agregas el ajo. Si quieres que sepa más a ajo agregar el ajo finamente picado. Sino agregarlo en dos o tres trozos. Mezclarlo, dejar reposar y luego retirar el ajo.
4) Pasar por el huevo y luego la mezcla de pan rallado y poner en la bandeja del horno.
5) Cocinar los calabacines en bandeja o rejilla durante 10 a 15 minutos. Hasta que esté dorado y un poco crujiente.
6) Servir de inmediato con la salsa de preferencia o sólo sin nada.

Fuente:www.apronstringsblog.com




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