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Viejas

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Os explico primero lo de la medida. Como es una receta de la abuela de Pedro, pues ella hablaba de medidas, sin cantidades exactas. Eso quiere decir que si usas un vaso de vino,...

Ingredientes

1 medida (100ml) de zumo de naranja natural.

1 medida (100mil) de aceite de girasol.

1 medida (100ml) de vino blanco.

Harina.

Azucar.

Canela.

Aceite de Oliva.

Elaboración

Os explico primero lo de la medida. Como es una receta de la abuela de Pedro, pues ella hablaba de medidas, sin cantidades exactas. Eso quiere decir que si usas un vaso de vino, pues las tres medidas tienes que ser de un vaso de vino. Yo suelo hacer unos 100 ml, y se hacen todas las viejas que veís en la foto.

Y continuamos.

En un bol se mezclan las 3 medidas, y vamos añadiendo la harina que acepte, hasta que quede una masa como de pan, es decir que no se pegue ni a los dedos ni a ninguna superficie.

Cogemos bolas de masa y la estiramos, dejandolo lo más fino posible y le damos forma. Mientras en una sarten deshaumamos el aceite de oliva y vamos frillendo las tortas... hay que dejarlas doraditas.

En otro planto mezclamos azucar y canela al gusto... y rebozamos las tortas... y ya esta.

Espero que os gusten,

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