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Saquitos de morcilla

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La receta original es de azofaifa pero he hecho algunas variaciones... Ingredientes: Masa Brick, Morcilla dulce, Manzana, Refresco de manzana, Queso ahumado. Modo de preparación...

La receta original es de azofaifa pero he hecho algunas variaciones...

Ingredientes:
Masa Brick,
Morcilla dulce,
Manzana,
Refresco de manzana,
Queso ahumado.

Modo de preparación

Pelar y cortar en dados la manzana. Ponerla a dorar en un fondo de aceite. desmenuzar la morcilla e incorporarla a la manzana. Añadirle un chorrito de refresco de manzana (appletiser o kas) también puede ser sidra. Y dejarlo enfriar. Cortar la maza en cuadrados o triángulos y poner una cucharadita del relleno en el centro y un taquito de queso. Formar paquetitos que se cierran con tiras de papel albal (mucho más fácil que con hilo). Pintar con huevo batido y hornear hasta que esté dorado sobre una bandeja engrasada. Para sacarlos utiliza una espátula para que no se rompan.

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