TARTA MOUSSE DE TURRON

Hola hadas,os propongo una mousse de turron,ya que me habia sobrado turron del blando y en pastel entra muy bien.
ing:-100ml.leche-200gr.turron blando-2 huevos-50gr.azucar-400ml.nata-1 sobre gelatina neutra-1chorrin coñac-para decorar crocanti de almendra. Calentar la leche en el micro y la mezclamos con el sobre de gelatina,remover bien y reservar.Montar la nata y reservar.Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal,reservar.En un bol ponemos las yemas con el azucar,el coñac,y el turron desmenuzado y batimos.Incorporamos la leche con la gelatina y batir ligeramente.Incorporamos lla nata reservada y mezclar con la ayuda de una espatula.Por ultimo añadimos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen .Vertemos la mousse a un molde y lo metemos al frigo o congelador.Decoraremos con crocanti de almendras una vez que la mousse ha cuajado o cuando la saquemos del congelador. Es super facil de hacer y verdaderamente esta buenissima en mi casa gusto muchissimo.

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