Mousse de queso con mermelada

Es muy rápido de hacer y parece que te hatas tirado horas! Queda genial y gusta a casi todo el mundo...
Ingredientes:
200g de queso Philadelphia (1 tarrina)
200 ml de nata líquida (para montar)
3 ó 4 cucharadas de azúcar (poner más o menos, es un poco a ojo; hay quien le gusta más dulce y hay quien menos..)
Mermelada (puede ser de cualquier sabor, pero yo recomiendo alguna de frutos rojos: frambuesa, arandanos, moras, etc.)
Mezclar en una ensaladera el queso con el azúcar y añadirle la nata montada. Queda una crema esponjosa. Servirla en vasitos o copas de cristal individuales (aviso que llena mucho!) y meter en el congelador un par de horas. Sacarlo del congelador en el momento de empezar a cenar y añadirle una cucharada de mermelada por encima! Ya estará listo para comer!!

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