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Leche merengada: receta rápida

Leche merengada: receta rápida

¿A quién no le apetece tomar como postre una leche merengada tan deliciosa como esta? Entra y descubre la receta.

La leche rizada, los granizados y la horchata forman un trío más que refrescante que nos endulzan y de paso nos refrescan las tardes de verano sentados en una terracita. 

En este ocasión, os traigo la receta de la leche merengada hecha en la Thermomix. Personalmente, es un postre que me encanta, así que si os gusta tanto como a mí, tomad nota porque es muy sencillita y rápida de hacer.

Ingredientes: 

- 150 gr. de azúcar.

- La piel de un limón.

- 1 litro de leche.

- 2 claras de huevo.

- Canela en polvo.

Modo de hacerla:

Echa en el vaso el azúcar y la piel del limón y pulverízalos en velocidades 5-10 progresivo.

Agrega las dos claras y la leche y bate unos segundos a velocidad 4. Vierte el preparado en un recipiente y congélalo.

Cuando vayas a servirla, echa el preparado congelado en el vaso de la Thermomix y tritúralo a velocidad 5-10 progresivo.

Sírvelas en copas y espolvoréale canela en polvo. También puedes adornarla con unos barquillos o mikados de chocolate.

¡Exquisita!

Nota: La textura que se consigue es parecida al del helado.

Versión sin Thermomix:

Para quién no tenga la Thermomix, también puede disfrutar del sabor de una rica leche merengada. En este caso, habría que calentar en un recipiente la leche con el azúcar, la cáscara de limón y una astilla de canela, (en esta receta prescindiríamos de las dos claras). Remover la mezcla hasta que comience a hervir, retirar del fuego, verterla en un recipiente y dejarla que se enfríe en la nevera.

Servidla muy fría espolvoredeada de canela igualmente. El resultado, es una bebida súper refrescante con sabor a limón y canela.

 

 

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