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Chocolate Chip Cookies

En primer lugar trituramos el huevo (no hace falta triturarlo mucho porque, una vez horneadas las galletas, no se apreciará). Seguidamente, agregamos todos los ingredientes salv...

¿A quién no le gustan unas ricas galletas de chocolate? Pues esta la receta perfecta: fácil, rápida y exquisita. Puede sorprender que en los ingredientes incluya huevo cocido, pero os puedo asegurar que aporta una textura irresistible.

Ingredientes

200 gr de harina floja

100 gr de mantequilla

60 gr de azúcar moreno

40 gr de azúcar blanco

1 huevo cocido (sí, cocido)

Trocitos de chocolate (al gusto)

Una pizca de sal (para potenciar el sabor)

Elaboración

En primer lugar trituramos el huevo (no hace falta triturarlo mucho porque, una vez horneadas las galletas, no se apreciará). Seguidamente, agregamos todos los ingredientes salvo los trocitos de chocolate y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Cuando la tengamos, agregamos el chocolate intentando que quede bien distribuido.
Formamos bolitas con la masa, las colocamos sobre la bandeja del horno y las achatamos un poquito. Las introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos o hasta que veamos que estén doradas.
Finalmente, las sacamos y dejamos reposar en una rejilla.



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