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Receta de ensalada de coditos y zanahoria

Receta de ensalada de coditos y zanahoria

1. En una olla ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite de canola (esta agua solo es para cocer la pasta). Una vez que hierva agregamos la pasta y la dejamos cocer unos 1...

Receta de ensalada de coditos y zanahoria. Recetas fáciles y rápidas con pasta.

En los días calurosos lo que más queremos es estar poco tiempo delante del fuego y sobre todo comer algo fresco y rico, les dejo una receta fácil, saludable, rápida, deliciosa y económica ideal para esos días. La podemos realizar para familia o los amigos, para un picnic es perfecto, también con galletas saladas o en un sandwich....

Ingredientes

1 paquete de pasta (en este caso utilizaremos la forma de coditos)

2 zanahorias

1 pepino

1 trozo de cebolla

Mayonesa al gusto

Crema al gusto

Sal y pimienta

Elaboración

1. En una olla ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite de canola (esta agua solo es para cocer la pasta). Una vez que hierva agregamos la pasta y la dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente.

2. Mientras esperamos que hierva el agua, picamos la cebolla, el pepino y las zanahorias en cuadritos pequeños.

3. En un bol mezclamos la pasta cocida, con los vegetales picados, mayonesa y crema (la mayonesa y crema es al gusto). Revolvemos hasta que la pasta como los vegetales queden cubiertos de mayonesa y crema.

4. Por último, agregamos sal y pimienta la cantidad que sea necesaria para obtener el sabor que nos gusta.

Podemos acompañar esta ensalada con galletas saladas o en un rico sandwich. Espero sea de su agrado.

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