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BIZCOCHO DE CALABAZA

1) Ponemos los huevos en un bol junto con el azucar y mezclamos bien, a continuación vamos añadiendo el aciete y seguimos mezclando. 2) Por otro lado tendremos la calabaza ya co...

Ingredientes

1/2 Kilo de harina

1/2 Kilo de azucar

1/2 Kilo de calabaza(dulce)

200 grs. de aceite de girasol (tambien podeis usar de oliva sabor suave)

4 Huevos

4/4 Sobres de gaseosa (4 azules y 4 blancos)

Elaboración

1) Ponemos los huevos en un bol junto con el azucar y mezclamos bien, a continuación vamos añadiendo el aciete y seguimos mezclando.
2) Por otro lado tendremos la calabaza ya cocida y limpia, esperando a ser añadida al bol.
3) Añadimos la calabaza y por último la harina junto con la gaseosa.
4) Mezclamos todo bien y cuando esté listo lo ponemos en un molde, espolvoreamos azucar y canela por encima y metemos al horno, que habremos calentado previamente y horneamos unos 35m. a 180ª (segun cada horno) como ya sabeis, el horno no ha de abrirse antes de éste tiempo, si no bajará de forma irremediable.

5) Como opcional, podeis poner canela a la masa

Esta receta me la pasó mi hija hace muy poquito, y fue su primer bizcocho, es fácil y sale muy bien a parte de ser bien grande. Espero que os guste y ........buen provecho!!!!!!!

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