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Empanada de hojaldre de Jamón y Queso

Empanada de hojaldre de Jamón y Queso

Extendemos la plancha de hojaldre, la enharinamos ligeramente, para que no se pegue, y la estiramos un poco con el rodillo. Cubrimos la mitad de la masa con una capa de queso en...

Ingredientes

1 paquete de masa de hojaldre

Queso en lonchas

Jamón cocido en lonchas

1 huevo

Azúcar

Elaboración

Extendemos la plancha de hojaldre, la enharinamos ligeramente, para que no se pegue, y la estiramos un poco con el rodillo. Cubrimos la mitad de la masa con una capa de queso en lonchas. Encima del queso, colocamos dos capas de jamón cocido y, por último, cubrimos con otra capa de queso. Tapamos todo con la otra mitad de la masa, plegándola como si fuera un libro y sellamos los cuatro lados con los dedos, enrollando la masas sobre sí misma y aplastándola con las púas de un tenedor. Batimos un huevo y pintamos con él la superficie de la empanada, la pinchamos, para que no hinche, y la espolvoreamos un poco de azúcar, así quedará dorada y ligeramente caramelizada. Introducimos en el horno precalentado a 190 grados durante media hora, aproximadamente, hasta que se dore.
Es una empanada sencilla, rápida de hacer y que a los niños les encanta.



http://lacasadetanocha.blogspot.com/2012/02/empanada-de-jamon-y-queso.html

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