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Solomillo al hojaldre

Solomillo al hojaldre

Preparación - Se coloca en una bandeja papel de horno, encima se extiende la masa de hojaldre. - En el hojaldre se coloca las tiras del bacón, que cubran todo el hojaldre y por ...

Ingredientes

INGREDIENTES:

Solomillo de cerdo

Queso en lonchas

Tiras de bacón

Sal y pimienta

Huevo batido

Hojaldre fresco

Dos manzanas golden

Elaboración

Preparación
- Se coloca en una bandeja papel de horno, encima se extiende la masa de hojaldre.
- En el hojaldre se coloca las tiras del bacón, que cubran todo el hojaldre y por encima del bacón SE EXTIENDEN las lonchas de queso.
- Después se coloca el solomillo una vez salpimentado, y se enrosca con el bacón y luego con el hojaldre, se da la vuelta para que quede cerrado la parte de arriba.
- Se unta con un pincel de cocina, la clara de huevo.
- Se da unos cortes con un cuchillo, para que no se abra.
- Y por último se precalienta el horno a 180 grados.
- Se acompaña el solomillo con un par de manzanas, se mete todo al horno 30 minutos.
- Una vez horneado, se puede acompañar con una sal de pimienta negra o roquefort, según el gusto.
- Muchas gracias y espero que les guste es fácil y económico.

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