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Sopa marinera con Thermomix

Sopa marinera con Thermomix

Sopa marinera con Thermomix. Recetas de pescado para niños. Receta fácil de sopa marinera. Aunque yo siempre hago esta sopa marinera con la thermomix, también se puede hacer de...

Sopa marinera con Thermomix. Recetas de pescado para niños.

Receta fácil de sopa marinera. Aunque yo siempre hago esta sopa marinera con la thermomix, también se puede hacer de forma tradicional. Sólo hay que seguir los pasos.
Esta sopa marinera la hago todos los años en el invierno. A veces los niños la miran con cara de que no lo van a tomar, pero después de probarla (ya que les obligo) les gusta y se la terminan. La verdad que la sopa marinera es una variante muy buena para el menú semanal y está repleto de nutrientes. La sopa a la marinera es una gran entrante tanto para una comida familiar como una cena de amigos.

Ingredientes:
dos filetes de merluza
unas anillas de calamar
unas pocas (12) gambas peladas
1 diente de ajo
150 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo y verde
2 cucharadas de tomate triturado
50 gr de aceite
una pastilla de caldo de pescado
1 litro de agua
perejil picado
una pizca de pimentón,un poco de colorante
1 huevo cocido rallado
sal.

Opcional:
Agregar un cuarto de mejillones y/o almejas.
Agregar un poquito de arroz hervido al final

Elaboración:

1) En el cestillo se prepara todo el pescado ya limpio de cáscaras y el filete en trozos y se reserva.

2) En el vaso ponemos la cebolla, el ajo, pimiento: 5 seg , velocidad 5. Baja los restos con la espátula.

3) Agrega el aceite y tomate: 10 min, temperatura 100º velocidad 2. Al final añade el pimentón.

4) Agrega el cestillo con el pescado dentro del vaso y se añade el agua con la pastilla de caldo, temp varoma, 20 min, vel 2.

5) Agrega el colorante. Se saca el cestillo y se vuelca el pescado en una cazuela. Se reserva.

6) Añadimos el huevo rallado y el perejil picado y la sal a gusto. Se vuelca encima del pescado que teníamos reservado en la cazuela, partimos los pescados un poco y se mezcla un poco. Servir y disfrutar de este plato calentito.


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