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Cebolla caramelizada en Thermomix

Esta receta la compartió hace un tiempo Hadamami con nosotras en un SOS ayudando a otra hadita a encontrar una receta rica. Hoy la recuperamos y la compartimos con vosotras. Ing...

Esta receta la compartió hace un tiempo Hadamami con nosotras en unSOSayudando a otra hadita a encontrar una receta rica. Hoy la recuperamos y la compartimos con vosotras.

Ingredientes para hacer Cebolla Caramelizada en Thermomix:

700 gr. de cebolla
70 gr. de mantequilla
30 gr de aceite de oliva virgen
sal
30 gr. de caramelo líquido
Pimienta al gusto

Elaboración:

- Pon en el vaso la mitad del pes de la cebolla (350gr) y trocea 6 seg vel 3y medio. Reserva. Pon la otra mitad y trocea igual.
- Pon la mariposa, toda la cebolla troceada, la mantequilla y el aceite y programa 30 minutos, varoma, velocidad 1.
- Agrega el caramelo líquido, la pimienta y la sal y programa 3 minutos 100º velocidad 1.

- Supongo que si lo hacéis a mano, es igual, partes la cebolla finita, la pochas muy despacio y poco antes de apartarlo, pones el caramelo líquido pimienta y sal. Seguro que gusta a niños y a mayores.

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