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Frikadeles - Una receta sueca

Frikadeles es una receta sueca, yo se la hice el otro día por primera vez, la presenté como una hamburguesa dentro de un pan burguer de esos con sésamo encima y se lo comio sin ...

Frikadeleses una receta sueca, yo se la hice el otro día por primera vez, la presenté como una hamburguesa dentro de un pan burguer de esos con sésamo encima y se lo comio sin sentir. Lleva bacalao natural y merluza. Te pongo la receta con thermomix pero si no la tienes puedes hacerlo también.

Ingredientes:

300 gramos de bacalao,

300 gramos de merluza,

2 huevos, 200 gramos de harina,

100 ml de nata,

aceite de oliva,

pimienta y sal.



Elaboración:

1. Limpiar el pescado de espinas posibles. Desmigar, tanto el bacalao como la merluza, en el vaso unos segundos a velocidad 4.

2. Salpimentar el pescado y mezclarlo con la harina, el huevo y la nata 1 minuto a velocidad 3

3. Formar albóndigas con esta masa y freirlas en una sarten con aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas. Reservar con papel absorbente para que pierda el aceite.

***Yo después de hacer la albóndiga la aplaste y la freí así para que pareciera una hamburguesa.

Triturado en la thermo ni se entera que está comiendo pescado. Suerte

Fuente imagen: Frikadeles

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