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Pescado a la parrilla - Moqueca de peixe Brasil

Pescado a la parrilla - Moqueca de peixe Brasil

temporada de los filetes con sal, jugo de limón y la cebolla rallada, dejando el resto. cacerola a fuego medio, ponga 6 cucharadas de aceite de oliva, el ajo, la cebolla picada....

Ingredientes

1 kilo de filetes de merluza

1 cebolla rallada, una picada

3 dientes de ajo machacados

perejil al gusto

jugo de 1limão

sal a gusto

una pizca de azúcar

4 tomates picados

aceite de oliva

1 botella grande de leche de coco

300 gramos de aceitunas deshuesadas

una pizca de pimienta en polvo negro

una tableta de caldo de pescado

300 gramas de camarones pelados pequeños

Elaboración

temporada de los filetes con sal, jugo de limón y la cebolla rallada, dejando el resto.
cacerola a fuego medio, ponga 6 cucharadas de aceite de oliva, el ajo, la cebolla picada. freír hasta que estén doradas. tirar los tomates con el caldo de pescado y dejar refolgando hasta que los tomates se ablanden. ir añadiendo poco a poco un pequeño vaso de agua. cuando se tiene suficiente jugo de tomate, añadir la leche de coco, el perejil y la pimienta, mezclar. reducir la sal en el caldo y agregar las aceitunas, carne y camarón. cocine a fuego lento hasta que hierva. PANL la cubierta y retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
es una delicia y muy rápido en promedio 25 minutos

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