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Fideos chinos con verduritas y gambas

Fideos chinos con verduritas y gambas

Primero preparo las verduras de la siguiente manera: Troceo en trocitos pequeños los pimientos. Pelo el cala bacín y tambien lo troceo. Corto la cebolla. Pelo el tomate, le quit...

Ingredientes

Fideos chinos

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Pimiento amarillo

1 Tomate

1 Calabazin

1 Cebolla

1 diente de ajo

8 gamabas gordad por persona

Guindilla

Sal

Aceite

Salsa de soja

Elaboración

Primero preparo las verduras de la siguiente manera:
Troceo en trocitos pequeños los pimientos.
Pelo el cala bacín y tambien lo troceo.
Corto la cebolla.
Pelo el tomate, le quito las semillas y lo parto en cuadraditos
En una sarten rindo la cebolla.
Añado los pimientos troceados, el calabacín y el tomate. Les dejo rendir con un poco de sal
Reservo las verduras

Luego preparó las gambas, haciendolas al ajillo. Es decir que primero las pelo.. En una sarten con un chorrito de aceite pongo láminas de ajo y la guindilla (al gusto). Cuando el ajo este un poco dorado añado las gambas y la sal. Las dejó rehogar y reservo

Y en tercer lugar caliento agua con un puñadito de sal en una cazuela para cocer los fideos chinos. Cuando el agua este caliente añado los fideos y los dejo cocer 4 minutos. Los escurro. Los añado en la sarten donde he hecho las gambas al ajillog. Le doy unas cuantas vueltas para q cojan sabor y añado las verduritas salteadas y un chorrito de salsa de soja. Cuando este to mezclado se sirve rápidamente para q no se pongan blandos

Y a comer, q aprovecha

Fuente imagen: www.cookinglight.com

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