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Bizcocho de cacao y plátano

Bizcocho de cacao y plátano

Hace días que encontré esta receta y estaba deseando que llegara el fin de semana para ponerla en práctica, pues hasta que no la he probado no he querido compartirla, por eso de...

Ingredientes

225 gr de harina

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

150 gr de cacao en polvo

4 plátanos maduros

50 gr de nueces troceadas

1 sobre de levadura

1 huevo batido

Elaboración

Hace días que encontré esta receta y estaba deseando que llegara el fin de semana para ponerla en práctica, pues hasta que no la he probado no he querido compartirla, por eso de ver la facilidad o no de elaborarla y cual era su resultado.
Estos son los pasos:
1- Calentar el horno a 180ºC y engrasar un molde de bizcocho alargado, tipo plum cake, con un poco de mantequilla.
2- Batir la mantequilla con el cacao y el huevo e ir agregando poco a poco la harina tamizada con la levadura.
3- Añadir los plátanos aplastados o triturados y las nueces troceadas.
4- Verter la mezcla en el molde preparado y hornearlo durante una hora aproximadamente o si al pincharlo con un palillo, éste sale seco. Dejarlo enfriar ligeramente y desmoldarlo sobre una rejilla.
5- Si se quiere se puede adornar por encima con unas rodajitas de plátano.

Una vez más, en cuanto he querido hacerle una foto para compartirla ya se lo habían zampado mis golosos hijos, pero como seguro que lo repetiré en breve ya os la pondré. ¡Qué aproveche!

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