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TACOS DE PESCADO ESTILO BAJA

TACOS DE PESCADO ESTILO BAJA

Se corta el filete de pescado en tiras no muy delgadas de un filete salen como 4 taquitos. se salpimienta el pesacado. MEZCLA: En un refractario se vacia la harina y los demas i...

Ingredientes

6 Filetes de pescado sin espinas (Tilapia o Cazon)

2 taza de harina

1 Cuchara de espaura

1/2 cucharada de oregano

1/2 cucharada de pimienta negra

1 cucharada de sal de ajo

1 cuchara de palprika

2 cucharadas de mostaza

1 bote de cerveza

1 cuchara de ketcup

1 cucharada de salsa de soya

Elaboración

Se corta el filete de pescado en tiras no muy delgadas de un filete salen como 4 taquitos. se salpimienta el pesacado.
MEZCLA:
En un refractario se vacia la harina y los demas ingredientes, se bate la mexcla, se le va ingresando poco a poco la cerveza la cual va formar una mexcla como para los Hotcakes, un poquito mas espesa. la dejamos reposar por unos 20 min.

En un sarten ponemos suficiente aceite a una temperatura de 300 grados.
Pasamos las tiritas de pescado por la mexcla y depues se frien hasta que esten doraditos o cambien su color, la cocion es rapita.
Se sirven en tacos de tortillas de maiz, acomñadas de una salsa bandera o fresca, el aderezo y repollo al gusto.

Nota puede hacer un aderezo:
3 cucharadas de mayonesa
1/2 limon verde
1/2 cucharada de mostaza
1/2 cucharada de Salsa de soya
pimienta y sal al gusto
todos los ingredientes se baten juntos.

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