,

Pudin de fresas

Pudin de fresas

Haga un pure triturando las fresas ya limpias tambien puede pasarlas por un chino. En un bol Heche los huevos con las yemas y tres cucharadas de azucar mezclalo bieny pongalo al...

Ingredientes

para 6 personas

1/2 de fresas

3 cucharadas de azucar

150 gramos de nata liquida

2 huevos enteros

1 yema de huevo3 hojas o 5 gramos de gelatina neutra

agua

para decorar

fresas

mermelada de fresa

hojas de menta.

Elaboración

Haga un pure triturando las fresas ya limpias tambien puede pasarlas por un chino.
En un bol Heche los huevos con las yemas y tres cucharadas de azucar mezclalo bieny pongalo al baño maria.
Despues añada el pure de fresas y la gelatina, previamente remojada en agua.
Mezclelo todo bien,hasta conseguir una masa homogenea.
Monte la nata y añadela al boll removiendo con una barilla.
heche la masa en un molde y deje que se enfrie en el frigorificodurante unas 6 horas desmolde y decore el pudin con unas hojas dementa mermelada y unas fresas a eleccion.

Descubre la revista

Lo que más inspira en CharHadas