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Lomo encebollado al microondas.

Lomo encebollado al microondas.

LOMO ENCEBOLLADO (AL MICROONDAS) Ingredientes: ½ Kg. de lomo, 1 cebolla, 2 o 3 ajos, 1 vasito de chupito de coñac, 1 vasito de chupito de aceite, 1 vasito de tomate frito, pimie...

LOMO ENCEBOLLADO (AL MICROONDAS)

Ingredientes:
½ Kg. de lomo, 1 cebolla, 2 o 3 ajos, 1 vasito de chupito de coñac, 1 vasito de chupito de aceite, 1 vasito de tomate frito, pimienta, perejil y laurel.

Preparación: se ponen en la fuente la cebolla y el ajo y se introducen 6 minutos en el microondas, se deja reposar y se añade el lomo junto con los demás ingredientes y se mete en el microondas 10 o 15 minutos más (según potencia, vigilar que quede por fuera dorado y por dentro jugoso). Queda muy bien con patatas fritas de guarnición.


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