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Budín de la abuela

Budín de la abuela

Hola! aquí les dejo una receta que hago mucho. Es muy simple y super sabrosa. Se trata de un pudín que me enseñó mi abuela y con el que coquisté al que hoy es mi marido ;) Y es ...

Hola! aquí les dejo una receta que hago mucho. Es muy simple y super sabrosa.

Se trata de un pudín que me enseñó mi abuela y con el que coquisté al que hoy es mi marido ;)

Y es una receta ideal para presentar en un molde de MandiSign. Espero que les guste!!!

Ingredientes

100 gr de manteca o margarina vegetal

3/4 taza de azúcar

2 huevos

2 tazas de harina

leche cant. necesaria

esencia de vainilla o rayadura de limón

trocitos de chocolate

trocitos de dulce de membrillo

nueces (optativo)

Precalentar en horno a 180º.

Batir la manteca y el azúcar. Luego agregar los huevos de a uno y mezclar bien hasta conseguir una pasta homogenea.

Agregar la harina y de a poco incorporar la leche hasta lograr que la masa no sea ni muy dura ni muy blanda.

Después incorporar la vainilla y los trocitos.

Verter en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado y llevar al horno hasta que esté seco por dentro. Tener cuidado de no dejarlo demasiado tiempo en el horno para que no se ponga duro.

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