,

Arroz al horno con jamón y queso

Arroz al horno con jamón y queso

Ingredientes: 400g de arroz redondo cocido 50g de margarina 50g de queso rallado 50g de jamón cocido 50g de queso Salsa Bechamel: ½ litro de leche 3 cucharadas rasas de harina f...

Ingredientes:

400g de arroz redondo cocido
50g de margarina
50g de queso rallado
50g de jamón cocido
50g de queso

Salsa Bechamel:

½ litro de leche
3 cucharadas rasas de harina fina de maíz
50g margarina
sal
Nuez moscada

Preparación:

1. Preparar la salsa Bechamel: en un cazo poner a derretir la margarina sin que se tueste ni tome color. Retirar del fuego y agregar la harina de maíz fina. Mezclar bien y agregar la leche fría, sal y nuez moscada. Remover hasta formar una crema sin grumos, volver a poner el cazo a fuego lento e ir removiendo con una cuchara de madera hasta que hierva por espacio de unos segundos. Retirar del fuego y reservar.

2. Colocar la mitad del arroz cocido en una fuente para horno enmantecada con, formando un colchón. Colocar por encima trozos pequeños demargarina omantequillay las lonchas de jamón cocido y las de queso. Cubrir con una capa de salsa Bechamel, poner por encima la otra mitad del arroz cocido con trocitos de margarina. Cubrir nuevamente con salsa Bechamel y espolvorear con queso rallado.

3. Llevar al horno y gratinar.

Descubre la revista

Lo que más inspira en CharHadas