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Tarta de queso y coco

Tarta de queso y coco

Ingredientes: - 200 g Queso de untar - 50 g de coco rallado - ½ l nata liquida - 1 vaso de leche entera - 6 cucharadas azucar - 2 sobres cuajada en polvo - 100 g galletas de coc...

Ingredientes:
- 200 g Queso de untar
- 50 g de coco rallado
- ½ l nata liquida
- 1 vaso de leche entera
- 6 cucharadas azucar
- 2 sobres cuajada en polvo
- 100 g galletas de coco
- 150 g mantequilla
Modo de hacerlo:
Lo primero es realizar la base, triturar las galletas hasta que tengan el aspecto de arena y añádele la mantequilla ligeramente fundida. Mezcla bien la masa hasta que se quede compacta
Cubre la superficie de tu molde con esta masa, la base tiene q ser fina y compacta, así que presiona con los dedos bien. Mételo en el horno precalentado durante unos 5-10 minutos a 200º
El siguiente paso es mezclar el queso, el coco rallado, la nata, la leche, el azúcar y la cuajada en un bol. Remuévelo todo muy bien con ayuda de unas varillas hasta que obtengas una crema sin grumos.
Sirva esta mezcla sobre la base de galletas y mantequilla y métalo todo en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje bien la tarta
Antes de servírla expolvoreala con coco rallado

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