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Bizcocho de fresa

Bizcocho de fresa

Oas dejo una de las últimas recetas de mi blog, que os invito a visitar, (http://enlacocinadebea.blogspot.com/). Es un bizcocho riquísimo y super, super jugoso, además de fácil...

Oas dejo una de las últimas recetas de mi blog, que os invito a visitar, (http://enlacocinadebea.blogspot.com/). Es un bizcocho riquísimo y super, super jugoso, además de fácil de hacer. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 125 gr de margarina

- 125 gr de azúcar

- 3 huevos

- 250 gr de harina de repostería

- 1 sobre de levadura

- 1 taza de leche (250 ml, aprox.)

- 1/2 bote de confitura o mermelada de fresa

Preparación:

Ponemos en el baso de la batidora la margarina, el azúcar y los huevos y batimos bien, hasta que quede bien cremoso. Después, agregamos, poco a poco la harina, tamizada con la levadura y, por último, la leche, poco a poco y la mermelada de fresa (yo he usado de la que hago yo, tenéis la receta aquí). Mezclamos todo muy bien y metemos en el horno, precalentado a 170º-1801 C, unos 50 minutos (depende de cada horno).

Comprobaremos que está hecho, pinchando con una aguja de pincho moruno, en el centro y, si sale limpia está hecho, sino, dejamos unos minutos más.

Sacamos, dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla.

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