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Receta de Guiso de Lentejas con Arroz

Receta de Guiso de Lentejas con Arroz

Receta de Guiso de Lentejas para Niños y Mayores. El guiso de lentejas es ideal para completar el menu semanal de cualquier niño. Además de ser económico es un plato lleno de nu...

Receta de Guiso de Lentejas para Niños y Mayores.

El guiso de lentejas es ideal para completar el menu semanal de cualquier niño. Además de ser económico es un plato lleno de nutrientes, y los niños los comen muy bien. Algo calentito para el otoño y el invierno, aunque se puede hacer todo el año.

INGREDIENTES: 4 personas:
400 gr. de lentejas
200 gr de arroz de grano largo
1 cebolla
1 pimiento verde
2 zanahorias
2 patatas medianas
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
agua,aceite virgen extra
sal,perejil,pimentón
ELABORACIÓN:
1. Pon el arroz en una cazuela. Añade el doble de agua, una pizca de sal, 2 dientes de ajo pelados enteros y una rama de perejil. Cuece durante 10-12 minutos.
2. Pon las lentejas en la olla rápida, cúbrelas con agua y sazónalas. Añade la hoja de laurel, 4 ajos enteros, las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento, la cebolla y las patatas en dados. Cierra la tapa y deja cocer 7 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
3. Pon una gota de aceite en un bol, extiéndelo con un pincel, espolvorea el interior con un poco de perejil picado y añade el arroz, presiónalo y desmóldalo sobre un plato.
4. Pon un poco de aceite en una sartén, agrega el pimentón, mezcla sin que se queme y viértelo sobre las lentejas. Mezcla bien y sirve.

Guiso de Lentejas

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