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Pimiento Relleno

Pimiento Relleno

Una receta muy sana y saludable. Además es muy sencilla. Ingredientes (para dos personas) 2 pimientos rojos para asar (grandes). Un calabacin. 200gr de champinñones laminados. 2...

Una receta muy sana y saludable. Además es muy sencilla.

Ingredientes(para dos personas)

2 pimientos rojos para asar (grandes).
Un calabacin.
200gr de champinñones laminados.
2 puerros.
Queso mozarela (rayado).
Queso Philadelfia(rayado).

Modo de Preparación:

Abrimos el pimiento por la parte superior para poderlo rellenar, troceamos toda la verdura (calabacin ,puerro, champiñón) y lo introducimos dentro del pimiento mezclandolo con los dos quesos.
Lo ponemos en una fuente con un chorrito de aceite y sal y al horno aprox 200ºC durante unos 40 minutos (segun el horno).

Ya ya esta, a comer!! Seguro que os encanta.

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