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Crèpes rellenos de salmón y queso

Crèpes rellenos de salmón y queso

Hola Hadas, Hoy os presentamos una receta publicada por nuestra querida Hada Mery que nos ha parecido riquísima: Para hacer los creps: Batir 2 huevos, 2 cucharadas de harina, me...

Hola Hadas,

Hoy os presentamos una receta publicada por nuestra querida Hada Mery que nos ha parecido riquísima:

Para hacer los creps:
Batir 2 huevos, 2 cucharadas de harina, media cucharrilla de royal, 250 ml de nata, se bate bien sin batidora (con tenedor), y se deja reposar 1/2 hora. Luego en la sarten muy caliente y sin aceite se cuajan, y se dejan aparte.

Relleno:
Cocer 3 huevos, pelar como 300grs de gambas y freir (reservar con un poco de aceite de freir), se mezcla todo junto con la mayonesa.

Preparación:
Se coloca un crep y una loncha de salmón ahumado encima, luego un poco de relleno y se envuelve, yo suelo cortar por la mitad y voy poniendo en una bandeja para presentar. Lo suelo acompañar con una salsera de mayonesa casera.

Querida Mery, muchísimas gracias por compartirla con nosotros.

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